Highlights
- Patrimônio antigo: sinta o peso da história enquanto caminha entre as árvores plantadas
- Sobre a história da propriedade e a evolução da indústria cafeeira do Quênia
- Caminhe por exuberantes campos de cafeeiros e aprenda sobre o processo de cultivo
- Acompanhe a transformação das cerejas cruas na fábrica, incluindo o processo de descascamento
- Visite o laboratório de torrefação para ver como os grãos são torrados para obter um perfil específico
Description
Dê início à sua excursão com uma recepção calorosa e informações sobre a história centenária da propriedade e a evolução do setor cafeeiro do Quênia.
Com a orientação de especialistas, caminhe por campos exuberantes de cafeeiros a 1.750 metros acima do nível do mar. Aprenda a identificar as bagas vermelhas maduras e entenda o processo de cultivo, desde a floração até a colheita.
Acompanhe a transformação das cerejas cruas na fábrica, incluindo a despolpa, a fermentação em tanques e a secagem nas tradicionais “camas africanas”. Visite o laboratório para ver como os grãos são torrados para obter perfis específicos. Você pode ainda ter a oportunidade de tentar torrar seus próprios grãos.
O destaque é uma degustação profissional de café (cupping), na qual você experimenta vários tipos de torra e aprende a identificar a acidez vívida e as notas de frutas vermelhas características do café queniano.
Encerre sua visita nos jardins coloniais com café recém-preparado, leite das vacas leiteiras da propriedade e biscoitos.
Includes
Excursão guiada na Fazenda de Café Fairview Estate
Caminhada pela plantação
Visita à fábrica de processamento
Visita ao laboratório de torrefação
Sessão profissional de degustação de café
Relaxamento no jardim com café e biscoitos
Excludes
Taxa de entrada: US$ 30
Almoço
Important Information
- Os horários dos passeios são das 10h às 12h e das 14h às 16h.
Lembre-se de usar calçados confortáveis e fechados, pois o terreno da plantação é irregular e o piso da fábrica pode ser escorregadio
Atividades adicionais, como caminhadas pela natureza, observação de aves e passeios pela fazenda de gado leiteiro, estão disponíveis por uma taxa adicional.
Pacotes de 500 g de café recém-torrado estão disponíveis para compra no local a partir de aproximadamente KES 1.000 / USD 10
A fazenda possui diversas certificações, incluindo Rainforest Alliance e UTZ.
A propriedade apoia a comunidade local vendendo produtos como bananas e leite a preços subsidiados.
Easy cancellation
Cancele com até 24 horas de antecedência e obtenha reembolso integral
