Highlights
- Древнее наследие: почувствуйте дыхание истории, прогуливаясь среди посаженных деревьев
- Об истории поместья и эволюции кофейной промышленности Кении
- Прогуляйтесь по пышным кофейным плантациям и узнайте, как выращивают кофе.
- Понаблюдайте за тем, как на фабрике перерабатывают сырые кофейные ягоды, включая процесс удаления мякоти
- Посетите лабораторию обжарки и посмотрите, как зерна обжаривают для получения определенного профиля.
Description
Ваш тур начнется с теплого приема и рассказа о столетней истории поместья и эволюции кофейной промышленности Кении.
В сопровождении экспертов вы прогуляетесь по пышным кофейным плантациям, расположенным на высоте 1750 метров над уровнем моря. Научитесь определять спелые красные плоды и узнайте, как происходит процесс выращивания кофе от цветения до сбора урожая.
Понаблюдайте за тем, как на фабрике преобразуются сырые плоды: как их очищают от мякоти, ферментируют в чанах и сушат на традиционных «африканских грядках». Посетите лабораторию, чтобы увидеть, как зерна обжариваются для получения определенных профилей. Возможно, у вас даже будет возможность попробовать обжарить кофе самостоятельно.
Главное — это профессиональная дегустация кофе (купинг), во время которой вы попробуете различные сорта обжарки и научитесь распознавать яркую кислотность и ягодные ноты, характерные для кенийского кофе.
Завершите свой визит в колониальных садах, наслаждаясь свежезаваренным кофе, молоком от молочных коров поместья и печеньем.
Includes
Экскурсия с гидом по кофейной ферме Fairview Estate
Прогулка по плантации
Посещение перерабатывающей фабрики
Посещение лаборатории обжарки
Профессиональная дегустация кофе
Отдых в саду с кофе и печеньем
Excludes
Входная плата: 30 $
Обед
Important Information
- Туры проводятся с 10:00 до 12:00 и с 14:00 до 16:00.
Наденьте комфортную закрытую обувь для ходьбы, поскольку поверхность плантации неровная, а полы на фабрике могут быть скользкими.
Дополнительные мероприятия, такие как прогулки на природе, наблюдение за птицами и экскурсии по молочной ферме, доступны за дополнительную плату.
На месте можно приобрести пакеты свежеобжаренного кофе весом 500 г по цене от примерно 1000 KES / 10 $
Ферма имеет несколько сертификатов, в том числе Rainforest Alliance и UTZ.
Поместье поддерживает местное сообщество, продавая такие продукты, как бананы и молоко, по субсидированным ценам.
Easy cancellation
Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.
