Highlights
- Dégustez les saveurs des en-cas swahilis et des plats traditionnels kenyans
- Explorez les rues historiques de la vieille ville de Mombasa avec un guide de la région
- Apprenez-en davantage sur le commerce des épices et son influence sur la culture de Mombasa
- Profitez d'un cours de cuisine pratique dans une cuisine ouverte traditionnelle à Bamburi
- Recevez un livret de recettes et un certificat de participation pour vous souvenir de cette expérience
Description
Commencez votre journée dans la vieille ville, le quartier le plus historique de Mombasa, célèbre pour son architecture swahilie, ses portes sculptées et son commerce d'épices séculaire. En compagnie de votre guide de la région, flânez dans les ruelles étroites et les marchés animés, en vous arrêtant pour déguster des en-cas swahilis tels que le mandazi, le viazi karai et le chai ya tangawizi (thé au gingembre).
Au cours de la promenade, votre guide vous racontera des histoires fascinantes sur la culture de Mombasa, l'influence arabe et le rôle des épices dans la cuisine quotidienne. Vous visiterez également des stands d'épices et de nourriture, et apprendrez à choisir les meilleurs ingrédients pour vos plats.
Après la visite à pied, vous vous rendrez confortablement à Bamburi, une zone côtière tranquille au nord de Mombasa, pour votre cours de cuisine pratique. Un sympathique chef local vous accueillera dans une cuisine ouverte traditionnelle. Vous préparerez un repas kenyan complet composé de plats classiques tels que l'ugali, le sukuma wiki, le nyama choma, le kachumbari, le chapati et le chai ya tangawizi.
Au cours de l'atelier, votre hôte vous enseignera les méthodes de cuisson traditionnelles, partagera des recettes familiales et vous expliquera comment chaque plat reflète la diversité régionale du Kenya. Enfin, asseyez-vous ensemble pour savourer le délicieux repas que vous avez préparé, entouré de la brise côtière et d'une chaleureuse hospitalité. Vous recevrez un livret de recettes et un certificat de participation pour vous souvenir de votre expérience.
Includes
Visite culinaire à pied dans la vieille ville de Mombasa
Guide de la région
Dégustation de collations swahilies
Visite des étals d'épices et de nourriture
Transfert vers Bamburi
Cours de cuisine traditionnelle
Préparation d'un repas kenyan complet
Livret de recettes
Certificat de participation
Excludes
Dépenses personnelles
Pourboires
Transfert de retour à l'hôtel
Entrée au Fort Jesus
Important Information
- Les clients sont libres de suggérer le type d'aliments qu'ils souhaiteraient découvrir et déguster lors de l'atelier culinaire. Ils peuvent également poser des questions sur la cuisine culturelle swahilie et sur les types d'aliments kényans en général.
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
