Highlights
- Patrimonio antico: scopri il peso della storia passeggiando tra le piante di caffè
- Scopri la storia della tenuta e l’evoluzione dell’industria del caffè in Kenya
- Passeggia tra i rigogliosi campi di piante di caffè e scopri il processo di coltivazione
- Assisti alla trasformazione delle bacche di caffè crude nello stabilimento, compresa la spolpatura
- Visita il laboratorio di torrefazione per vedere come i chicchi vengono tostati per ottenere un profilo specifico
Description
Inizia il tuo tour con un caloroso benvenuto e un briefing sulla storia secolare della tenuta e sull’evoluzione del settore del caffè in Kenya.
Accompagnato da esperti, camminerai tra lussureggianti campi di piante di caffè a 1.750 metri sul livello del mare. Impara a riconoscere le bacche rosse mature e scopri il processo di coltivazione, dalla fioritura al raccolto.
Assisti alla trasformazione delle bacche crude nello stabilimento, che comprende la spolpatura, la fermentazione in vasche e l'essiccazione sui tradizionali “lettini africani”. Visita il laboratorio per scoprire come vengono tostati i chicchi per ottenere profili specifici. Potresti persino avere l'occasione di provare a tostarne alcuni tu stesso.
Il highlight è una degustazione professionale di caffè (cupping) durante la quale assaggerai diverse tostature e imparerai a riconoscere la vivace acidità e le note di frutti di bosco tipiche del caffè keniota.
Concludi la tua visita nei giardini coloniali con caffè appena fatto, latte delle mucche da latte della tenuta e biscotti.
Includes
Tour guidato della fattoria di caffè Fairview Estate
Passeggiata nella piantagione
Visita a una fabbrica di lavorazione
Visita al laboratorio di torrefazione
Degustazione professionale di caffè
Relax in giardino con caffè e biscotti
Excludes
Costo d'ingresso 30 USD
Pranzo
Important Information
- Gli orari del tour sono dalle 10:00 alle 12:00 e dalle 14:00 alle 16:00.
È necessario indossare scarpe chiuse e comode, poiché il terreno della piantagione è irregolare e i pavimenti dello stabilimento possono essere scivolosi.
A un costo aggiuntivo, è possibile partecipare ad altre attività, come passeggiate nella natura, birdwatching e tour della latteria
In loco, è possibile acquistare sacchetti da 500 g di caffè appena tostato a partire da circa 1.000 KES / 10 $ USA.
L'azienda agricola vanta numerose certificazioni, tra cui Rainforest Alliance e UTZ
La tenuta sostiene la comunità locale vendendo prodotti come banane e latte a prezzi agevolati.
Easy cancellation
Cancella fino a 24 ore prima per ricevere un rimborso completo
