ナイロビ：カルングル・コーヒー農園ツアー

ツアーガイド付きツアー工場＆ワークショップツアー農園ツアー

カルングルー・コーヒー農園のガイドツアーで、ケニア産コーヒーの栽培と加工方法を学びましょう。農園を歩き、各生産工程を見学し、農場で作られた新鮮なコーヒーをお試しください。

Highlights

ガイド付き農園ツアーでコーヒー生産の各工程を学びましょう
コーヒー農園と加工施設をご案内します
豆の収穫、乾燥、焙煎の様子をご覧ください
農場で淹れたてのコーヒーをお試しください
農場のショップで、淹れたてのコーヒーと地元の工芸品をご覧ください

Description

ナイロビのホテルまたは空港でお迎えに伺い、カルングル・コーヒー農園へと向かいます。この家族経営の農園は、コーヒー栽培の長い歴史を誇る場所です。到着すると、農場ガイドがケニアのコーヒーの起源と、この農園の伝統的な農業慣行をご紹介いたします。まずはコーヒー畑を散策し、年間を通じて植物がどのように育ち、刈り込み、手入れされているかを学びましょう。ガイドが、コーヒー豆の成長のさまざまな段階と、気候や土壌が最終的にどのような風味を生み出すかについてご説明いたします。また、農場がどのように持続可能な方法で作物を管理し、地域社会を支援しているかもご覧いただけます。続いて加工エリアに向かい、生産の各工程をご覧いただきます。コーヒーチェリーが収穫され、選別され、果肉が取り出され、発酵され、乾燥されて、最終的に焙煎されるまでの過程をご覧ください。このツアーでは、農場で使用されている昔ながらの技術と現代の機器の両方を詳しくご覧いただけます。このパートでは、各工程がアロマやコク、全体的な品質にどのように影響するかをご紹介いたします。加工ツアーの後、焙煎室を訪れて、豆がどのようにさまざまなプロファイルに焙煎されるかを学びましょう。温度、タイミング、技術がどのようにコーヒーの出来に影響するかについて、ガイドがご説明いたします。その後、農場で採れた豆を使って淹れたてのコーヒーをお試しいただけます。味わいを比較したり、質問をしたり、テイスティングのプロセスについて理解を深めることができます。テイスティングが完了したら、農場のテラスや庭園でリラックスし、穏やかな田園風景をお楽しみください。小さなお店では、焙煎したてのコーヒー、手作りの工芸品、その他の地元産の商品をお土産にご購入いただけます。訪問が終了すると、ドライバーがお迎えにあがり、ご宿泊ホテルまたは空港への移動サービスで、ナイロビ発のコーヒー農園体験を快適に締めくくります。