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Entdecke die Aromen Kenias bei einem Rundgang durch die Altstadt von Mombasa und einem Kochkurs in Bamburi. Probiere Swahili-Snacks, erfahre mehr über den Gewürzhandel und koche ein traditionelles Gericht.

Highlights

• Genieße die Aromen von Suaheli-Snacks und traditionellen kenianischen Gerichten
• Erkunde die historischen Straßen der Altstadt von Mombasa mit einem ortskundigen Guide
• Erfahre mehr über den Gewürzhandel und seinen Einfluss auf die Kultur von Mombasa
• Genieße einen praktischen Kochkurs in einer traditionellen offenen Küche in Bamburi
• Du erhältst ein Rezeptheft und ein Teilnahmezertifikat als Erinnerung an dein Erlebnis

Description

Beginne deinen Tag in der Altstadt, dem historischsten Viertel von Mombasa, das für seine Swahili-Architektur, geschnitzten Türen und den jahrhundertealten Gewürzhandel bekannt ist. Schlendere mit deinem ortskundigen Guide durch die engen Gassen und lebhaften Märkte und probiere Swahili-Snacks wie Mandazi, Viazi Karai und Chai ya Tangawizi (Ingwertee). Während des Spaziergangs erzählt dir dein Guide faszinierende Geschichten über die Kultur Mombasas, den arabischen Einfluss und die Rolle der Gewürze in der täglichen Küche. Du besuchst auch Gewürz- und Lebensmittelstände und lernst, wie du die besten Zutaten für deine Gerichte auswählst. Nach dem Rundgang geht es bequem nach Bamburi, einem ruhigen Küstengebiet nördlich von Mombasa, wo du an einem Kochkurs teilnimmst. Hier heißt dich ein freundlicher lokaler Koch in einer traditionellen offenen Küche willkommen. Du bereitest ein komplettes kenianisches Menü mit klassischen Gerichten wie Ugali, Sukuma Wiki, Nyama Choma, Kachumbari, Chapati und Chai ya Tangawizi zu. Während des Kurses bringt dir dein Gastgeber traditionelle Kochmethoden bei, teilt Familienrezepte und erklärt, wie jedes Gericht Kenias regionale Vielfalt widerspiegelt. Zum Schluss setzt ihr euch zusammen, um die köstlichen Speisen zu genießen, die ihr zubereitet habt, umgeben von der Küstenbrise und der herzlichen Gastfreundschaft. Du erhältst ein Rezeptheft und ein Teilnahmezertifikat, um dich an dein Erlebnis zu erinnern.

Includes

Foodtour durch die Altstadt von Mombasa Ortskundiger Guide Probiere Swahili-Snacks Besuch von Gewürz- und Lebensmittelständen Transfer nach Bamburi Traditioneller Kochkurs Zubereitung einer vollständigen kenianischen Mahlzeit Rezeptheft Teilnahmezertifikat

Important Information

• Du kannst vorschlagen, welche Art von Lebensmitteln du kennenlernen und in der Food-Class-Session auch in der Altstadt probieren möchtest. Du kannst gerne Fragen zur Swahili-Kulturküche und zu Kenia im Allgemeinen stellen.

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung