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Descobre os sabores do Quénia numa visita guiada a pé pela Cidade Velha de Mombaça e numa aula de culinária em Bamburi. Experimenta petiscos suaíli, aprende sobre o comércio de especiarias e cozinha uma refeição tradicional.

Highlights

• Saboreia os petiscos suaíli e os pratos tradicionais quenianos
• Explora as ruas históricas da Cidade Velha de Mombaça com um guia local
• Descobre o comércio de especiarias e a sua influência na cultura de Mombaça
• Desfruta de uma aula prática de culinária numa cozinha aberta tradicional em Bamburi
• Recebe um folheto de receitas e um certificado de participação para recordar a tua experiência

Description

Começa o teu dia na Cidade Velha, o bairro mais histórico de Mombaça, famoso pela sua arquitetura suaíli, portas esculpidas e comércio de especiarias secular. Com o teu guia local, passeia pelas ruas estreitas e mercados vibrantes, parando para provar petiscos suaíli, como mandazi, viazi karai e chai ya tangawizi (chá de gengibre). Enquanto caminhas, o teu guia vai contar histórias fascinantes sobre a cultura de Mombaça, a influência árabe e o papel das especiarias na cozinha diária. Também vais visitar bancas de especiarias e comida, aprendendo a escolher os melhores ingredientes para os teus pratos. Após o passeio a pé, viaja confortavelmente até Bamburi, uma zona costeira tranquila a norte de Mombaça, para a tua aula prática de culinária. Aqui, um simpático chef local vai dar-te as boas-vindas a uma cozinha aberta tradicional. Vais preparar uma refeição queniana completa com pratos clássicos como ugali, sukuma wiki, nyama choma, kachumbari, chapati e chai ya tangawizi. Durante a aula, o teu anfitrião vai ensinar-te métodos de cozinha tradicionais, partilhar receitas de família e explicar como cada prato reflete a diversidade regional do Quénia. Por fim, sentem-se juntos para desfrutar da deliciosa refeição que prepararam, rodeados pela brisa costeira e pela calorosa hospitalidade. Vais receber um livro de receitas e um certificado de participação para recordar a tua experiência.

Includes

Passeio gastronómico a pé na Cidade Velha de Mombaça Guia local Prova de petiscos suaíli Visita a bancas de especiarias e comida Transporte para Bamburi Aula de culinária tradicional Preparação de uma refeição queniana completa Livreto de receitas Certificado de participação

Important Information

• Os clientes podem sugerir que tipo de alimentos gostariam de conhecer e experimentar na sessão de aula de gastronomia. Além disso, na Cidade Velha, podem fazer perguntas sobre a culinária cultural suaíli e os tipos de comida do Quénia em geral.

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