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Scopri i sapori del Kenya con un tour a piedi del centro storico di Mombasa e una lezione di cucina a Bamburi. Assaggia snack swahili, scopri il commercio delle spezie e cucina un pasto tradizionale.

Highlights

• Assapora gli snack swahili e i piatti tradizionali del Kenya
• Esplora le storiche strade del centro storico di Mombasa con una guida locale
• Scopri il commercio delle spezie e la sua influenza sulla cultura di Mombasa
• Partecipa a una lezione di cucina pratica in una tradizionale cucina a vista a Bamburi
• Riceverai un ricettario e un certificato di partecipazione per ricordare la tua esperienza

Description

Inizia la giornata nella Città Vecchia, il quartiere più storico di Mombasa, famoso per l'architettura swahili, le porte intagliate e il secolare commercio di spezie. Con la tua guida locale, passeggia tra le stradine e i vivaci mercati, fermandoti a provare snack swahili come mandazi, viazi karai e chai ya tangawizi (tè allo zenzero). Mentre cammini, la guida ti racconterà storie affascinanti sulla cultura di Mombasa, sull'influenza araba e sul ruolo delle spezie nella cucina di tutti i giorni. Visiterai anche bancarelle di spezie e cibo, imparando a scegliere gli ingredienti migliori per i tuoi piatti. Dopo il tour a piedi, raggiungerai comodamente Bamburi, una tranquilla zona costiera a nord di Mombasa, per la tua lezione di cucina pratica. Qui, un simpatico chef del posto ti accoglierà in una tradizionale cucina a vista. Preparerai un pasto keniota completo con piatti classici come ugali, sukuma wiki, nyama choma, kachumbari, chapati e chai ya tangawizi. Durante la lezione, il tuo ospitante ti insegnerà i metodi di cottura tradizionali, condividerà ricette di famiglia e ti spiegherà come ogni piatto riflette la diversità regionale del Kenya. Infine, accomodati per gustare il delizioso pasto che hai preparato, circondato dalla brezza costiera e dalla calda ospitalità. Riceverai un ricettario e un certificato di partecipazione come ricordo della tua esperienza.

Includes

Tour gastronomico a piedi nel centro storico di Mombasa La tua guida locale Degustazione di snack swahili Visita le bancarelle di spezie e cibo Trasferimento a Bamburi Lezione di cucina tradizionale Preparazione di un pasto keniota completo Il tuo ricettario Attestato di partecipazione

Important Information

• I clienti sono liberi di suggerire il tipo di cibo che vorrebbero conoscere e provare durante la lezione di cucina. Anche nel centro storico possono fare domande sulla cucina culturale swahili e sul Kenya in generale.

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