Ramen Restaurants in Kenya

Kenia ist vielleicht nicht der erste Ort, an den du denkst, wenn du Lust auf Ramen hast, aber glaub mir: Hier gibt es eine wachsende Szene, die einen Besuch wert ist.

Vor allem in Nairobi, insbesondere in Gegenden wie Westlands und Kilimani, gibt es Restaurants, die Ramen servieren, der weit über die üblichen Brühe-Nudeln hinausgeht. Einige Köche verfeinern ihre Fähigkeiten im Ausland und kehren mit frischen Ideen zurück. Deshalb findest du hier Schüsseln mit allem von traditionellem Tonkotsu bis hin zu experimentelleren Geschmacksrichtungen mit lokalen Einflüssen.

Ein kleiner Hinweis: Nicht jeder Laden bekommt es perfekt hin, also frag Einheimische oder sieh dir aktuelle Bewertungen an, bevor du dich für einen entscheidest. Du wirst merken, dass die Brühe das A und O ist: Sie muss stundenlang köcheln, und Lokale, die das richtig machen, stechen wirklich heraus. Und wenn du in den kühleren Monaten dort bist, schmeckt eine heiße Schüssel Ramen noch besser. Mein persönlicher Favorit ist das Fuji Japanese Restaurant in Kilimani , dort ist die Ramen-Brühe kräftig, aber ausgewogen, und die Nudeln haben einen tollen Biss.

Tipp: Bestell ein zusätzliches Ei oder scharfes Miso, wenn du dein Ramen-Erlebnis auf ein neues Level bringen möchtest. Ach ja, erwarte keine riesigen Portionen wie in Japan, aber die Aromen machen das meistens wett!