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Découvrez l'univers du café kenyan à Fairview Coffee Estate. Torréfiez vos propres grains, dégustez une tasse de café frais et apprenez-en davantage sur le processus de fabrication du café.

Highlights

• Plongez dans l'univers du café kenyan à Fairview Coffee Estate.
• Torréfiez vos propres grains sur un feu de bois et dégustez une tasse de café frais.
• Promenez-vous parmi les rangées de caféiers des variétés SL28 et Ruiru 11 en compagnie de guides experts.
• Visitez les moulins humides et secs pour comprendre la magie de l'après-récolte.
• Découvrez le véritable café kenyan et la richesse de ses arômes.

Description

Échappez au bruit de Nairobi et partez en voyage dans les hautes terres verdoyantes de Kiambu, où le café n'est pas seulement une boisson, mais aussi une histoire, une science et un héritage. Lors de cette visite immersive de la Fairview Coffee Farm, allez au-delà des grains et plongez au cœur du café kenyan. Commencez par un accueil chaleureux à la kenyane, en dégustant une tasse de café frais et des douceurs locales. Promenez-vous dans des champs luxuriants et découvrez la propagation des semis, l'entretien du sol et la sélection des cerises. Si c'est la saison, mettez la main à la pâte. Observez comment les cerises se transforment en grains, du dépulpage à la fermentation et au séchage sur des lits surélevés. Dans une cabane de torréfaction rustique, utilisez un jiko traditionnel pour torréfier, moudre et emballer votre café sous la supervision d'un expert local. Dégustez différents niveaux de torréfaction avec un maître de dégustation certifié et affinez votre palais. Enfin, détendez-vous sur une terrasse panoramique avec un plateau de fruits locaux, de pâtisseries et de jus frais.

Includes

Visite guidée de la ferme et de l'usine Atelier pratique de torréfaction du café Séance de dégustation et d'analyse sensorielle Plateau de collations et rafraîchissements Prise en charge et retour depuis Nairobi

Important Information

• Meilleure période pour visiter : la saison des récoltes s'étend d'avril à juin et d'octobre à décembre. Les sentiers sont praticables à pied, mais il est recommandé de porter des chaussures robustes. La ferme se trouve à une altitude modérée (1 800 m) – veillez à vous hydrater régulièrement.

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral