Fast food w Kenya

Kenijska scena fast foodu to nie tylko szybki burger czy frytki — to prawdziwe odzwierciedlenie tego, jak miejscowi jedzą, gdy mają mało czasu, ale naprawdę są głodni. Przejdź się po Westlands w Nairobi albo ulicami Mombasy, a znajdziesz lokale serwujące chrupiące i pikantne samosy, a także lokalne przysmaki, takie jak mutura — grillowana kiełbasa, która robi furorę, jeśli zjesz ją świeżo zdjętą z rusztu.

A o ulicznych stoiskach z nyama choma nawet nie zaczynaj — to fast food w duchu i w pełnym tego słowa znaczeniu, zwłaszcza w weekendowe popołudnia. Jeśli masz ochotę na coś szybkiego, ale chcesz spróbować tego, co naprawdę jedzą Kenijczycy, zajrzyj do kiosków w okolicach Kibery lub Kawangware. Nie ma to jak połączenie smażonej manioku, kachumbari podanej obok i zimnego piwa Tusker, którym można to popić.

Oto wskazówka: omijaj sieciówki przy centrach handlowych w porze lunchu, chyba że lubisz tłumy i długie kolejki. Zamiast tego odkrywaj lokalne miejsca, gdzie ceny nie zrujnują twojego portfela, a jedzenie ma charakter. Aha, koniecznie spróbuj chips mayai — to kenijski fastfoodowy klasyk, który już po pierwszym kęsie sprawia, że czujesz się jak w domu.