Pizza w Kenya

Pizza w Kenii to zaskakująco ciekawy temat. Niezależnie od tego, czy jesteś w Westlands w Nairobi, czy odpoczywasz przy plaży w Mombasie, znajdziesz tu wszystko — od cienkiego po grubym cieście, z dużą ilością sera. I nie chodzi tylko o zwykłe dodatki; niektóre lokale dorzucają kawałki nyama choma albo lokalne przyprawy do pilawu, tworząc smak, którego nie znajdziesz w domu.

Mój osobisty faworyt? Pizzeria Prego w Lavington świetnie wypieka pizzę w piecu opalanym drewnem i ma fajną, swobodną atmosferę, idealną na odpoczynek po upalnym dniu. A jeśli jesteś w centrum Nairobi, spróbuj 360 Degrees Pizza — serwują wyśmienitą pizzę pepperoni z dodatkowym chili, którą miejscowi uwielbiają, gdy robi się gorąco.

Warto wiedzieć, że w wielu lokalach nikt nie pogania cię, żeby szybko zjeść, więc zamiast stresować się czasem oczekiwania, zamów coś do picia i chłonąć atmosferę okolicy. A jeśli kiedyś trafisz na pizzę z edoro (rodzajem gulaszu z gotowanych jajek), spróbuj jej. Ten lokalny akcent mnie zaskoczył, ale sprawdza się zaskakująco dobrze. W Kenii pizza to coś więcej niż tylko włoski produkt na eksport — jest częścią swobodnej, różnorodnej kuchni, którą znajdziesz wszędzie.