Brasiliansk i Kenya

Hvis du ikke vidste det, har Kenya faktisk en håndfuld brasilianske spisesteder, der ligger spredt, mest omkring Nairobi, hvor både udlændinge og lokale tager hen for at få en smag af Sydamerika. Det handler ikke kun om de berømte churrasco-griller; nogle steder serverer feijoada, de langtidskogte sorte bønner med svinekød, som får dig til at glemme, at du er langt fra Brasilien.

Du finder de fleste brasilianske restauranter omkring Westlands og Kilimani,steder som Fogo Gaucho byder på et godt kødfestmåltid, men overse ikke de mindre steder, der eksperimenterer lidt mere med tropiske frugter og brasilianske krydderier. Vær opmærksom på, at disse steder har tendens til at blive fyldt hurtigt op i weekenderne, især om aftenen, så det er klogt at bestille bord på forhånd, hvis du vil være sikker på at få en plads.

Et lille lokalt tip? Prøv en caipirinha, men bed dem om at skrue ned for sukkeret, medmindre du har en sød tand. Og spis altid sorte bønner og ris til måltidet,ikke kun på grund af kulhydraterne, men fordi det virkelig er her, magien opstår i brasiliansk madlavning. Hvis du er i Nairobi i de køligere måneder juni eller juli, er det et særligt hyggeligt tidspunkt at kaste sig over noget solid brasiliansk comfort food her i Kenya.