Brasileña en Kenya

Por si no lo sabías, Kenia tiene en realidad unos cuantos restaurantes brasileños repartidos principalmente por Nairobi, adonde van tanto expatriados como locales para disfrutar de un sabor de Sudamérica. No se trata solo de las famosas parrillas de churrasco; algunos lugares sirven feijoada, esos frijoles negros cocinados a fuego lento con cerdo que te harán olvidar que estás lejos de Brasil.

Encontrarás la mayoría de los restaurantes brasileños en Westlands y Kilimani; lugares como Fogo Gaucho son ideales para darse un festín de carne, pero no pases por alto los locales más pequeños que experimentan un poco más con frutas tropicales y especias brasileñas. Aviso: estos lugares suelen llenarse rápido los fines de semana, sobre todo por la noche, así que conviene reservar con anticipación si quieres asegurarte un sitio.

¿Un pequeño consejo local? Prueba la caipiriña, pero pídeles que le pongan menos azúcar, a menos que te gusten mucho las cosas dulces. Y acompaña siempre la comida con frijoles negros y arroz, no solo por los carbohidratos, sino porque ahí es donde realmente ocurre la magia de la cocina brasileña. Si estás por Nairobi durante los meses más frescos de junio o julio, es un momento especialmente acogedor para disfrutar aquí, en Kenia, de una reconfortante comida brasileña.