Sushi en Kenya

Si pensabas que era difícil encontrar sushi en Kenia, piénsalo de nuevo. Nairobi ha cambiado mucho en los últimos años y ahora encontrarás sushi en lugares como Westlands, Kilimani e incluso en algunos barrios más tranquilos. La cuestión es que no todos los restaurantes de sushi son iguales. Algunos se ciñen a los rollos clásicos con pescado importado, mientras que otros se ponen creativos con tilapia capturada localmente o aguacate fresco de granjas cercanas.

Personalmente, me gusta visitar lugares como Artcaffe en Westlands o The Arbor por sus noches de sushi. No solo ofrecen buen sushi, sino que el ambiente es lo bastante informal como para pasar el rato. ¿Un consejo? Ve por la noche, cuando el pescado está más fresco; estos restaurantes suelen reabastecerse a mitad de semana o temprano por la mañana, así que las salidas de fin de semana podrían ser tu mejor opción.

No te sorprendas si ves algunos toques kenianos en el sushi, como envolturas de chapati o mango dentro de los rollos. Ese sutil sabor local hace que comer sushi aquí sea más que una simple comida: es una pequeña aventura. Y oye, si estás en Mombasa, los mariscos son increíblemente frescos y a menudo más baratos, así que vale la pena probar un restaurante local de sushi junto a la costa mientras estés allí.