ファストフード に Kenya

ケニアのファストフード事情は、手早くバーガーやフライドポテトを買って食べるだけのものではありません。時間はないけれど本当にお腹が空いているときに、地元の人々がどう食べるかを映し出すものです。ナイロビのウェストランズを歩いたり、モンバサの通りを進んだりすれば、カリッとスパイシーなサモサを出す店や、地元で人気のムトゥラに出会えます。ムトゥラはグリルしたソーセージで、炭火から下ろしたてを食べれば、そのおいしさに驚くはずです。

それに、ニャマ・チョマの屋台ときたら、週末の午後には特に、まさに精神的にも本質的にもファストフードです。手早く食べられるものが欲しいけれど、ケニアの人々が実際に食べているものを味わいたいなら、キベラやカワングワレ周辺のキオスクに立ち寄ってみてください。揚げキャッサバにカチュンバリを添え、冷えたタスカー・ビールで流し込む組み合わせは最高です。

ひとつアドバイスです。大混雑と長い待ち時間が好きでないなら、昼食どきにショッピングモール近くのチェーン店へ行くのは避けましょう。その代わり、財布に負担のかからない価格で、個性のある料理を出す地元の店を探してみてください。それから、チップス・マヤイもぜひ試してみてください。一口食べれば、まるで家にいるような気分になれる、ケニアの定番ファストフードです。