Middelhavet in Kenya

Hvis du ikke trodde Kenya hadde god middelhavsmat, bør du kanskje tro om igjen. Nairobi er særlig et sted der du finner en håndfull steder som serverer ting som røkt hummus, grillede kebaber og fersk tabbouleh som ikke smaker som om de er utvannet for turister.

Jeg har alltid likt å tilbringe en kveld på steder som Serendipity Societe i Westlands eller Mamma Maria’s, som ligger bortgjemt nær Karen, der kokkene virkelig kan sakene sine når det gjelder sumak og za'atar. Du vil merke at stemningen er ganske avslappet – ingen grunn til å pynte seg, bare møt opp sulten.

Og her er et tips: styrken på krydderet kan lure deg. Be om mildt hvis du ikke er vant til det pepperaktige stinget noen retter har. I tillegg pleier det å bli travlere i helgene, særlig på spisestedene nær CBD, så prøv lunsj på en ukedag hvis du vil ha et rolig sted. Det er flott å se hvordan israelere, libanesere og grekere som bor her, har påvirket de lokale menyene, slik at du får autentiske smaker, noen ganger med lokale vrier som å bytte ut lam med Nyama Choma. Ikke verst, eller hva?