Бразильская кухня в Kenya

Если вы не знали, в Кении и правда есть несколько бразильских заведений, разбросанных главным образом по Найроби, куда и экспаты, и местные жители приходят попробовать блюда Южной Америки. Дело не только в знаменитых грилях с шураско: в некоторых местах подают фейжоаду — тушёную на медленном огне чёрную фасоль со свининой, от которой вы забудете, что находитесь далеко от Бразилии.

Большинство бразильских ресторанов вы найдёте в районах Уэстлендс и Килимани. В таких местах, как Fogo Gaucho, можно как следует отведать мяса, но не обходите стороной и небольшие заведения, где смелее экспериментируют с тропическими фруктами и бразильскими специями. Учтите: по выходным, особенно по вечерам, эти места быстро заполняются, поэтому лучше бронировать столик заранее, если хотите точно попасть внутрь.

Небольшой местный совет? Попробуйте кайпиринью, но попросите добавить поменьше сахара, если вы не любитель сладкого. И обязательно закажите к еде чёрную фасоль с рисом — не только ради углеводов, но и потому, что именно в этом кроется настоящее волшебство бразильской кухни. Если вы окажетесь в Найроби в прохладные месяцы — июне или июле, — это особенно уютное время, чтобы отведать сытную бразильскую домашнюю еду здесь, в Кении.