Средиземноморская кухня в Kenya

Если вы не думали, что в Кении можно найти достойную средиземноморскую кухню, возможно, вам стоит пересмотреть своё мнение. В частности, в Найроби есть несколько мест, где подают такие блюда, как копчёный хумус, жареные кебабы и свежий табуле, которые не кажутся разбавленными ради туристов.

Мне всегда нравилось проводить вечер в таких местах, как Serendipity Societe в Уэстлендсе или Mamma Maria’s, спрятанном неподалёку от Карен: там повара отлично разбираются в сумахе и заатаре. Вы заметите, что атмосфера там довольно непринуждённая: наряжаться не нужно, просто приходите голодными.

И вот вам совет: острота блюд может оказаться коварной. Если вы не привыкли к жгучей перчинке некоторых блюд, попросите приготовить что-нибудь неострое. По выходным там обычно становится оживлённее, особенно в заведениях неподалёку от центрального делового района, поэтому, если хотите посидеть в тишине, попробуйте прийти на обед в будний день. Приятно видеть, как живущие здесь израильтяне, ливанцы и греки повлияли на местные меню: благодаря этому можно попробовать аутентичные блюда, иногда с местными нотками — например, когда баранину заменяют на ньяма чома. Неплохо, правда?