Стейк-хаус в Kenya

С первого взгляда можно подумать, что стейк-культура Кении — это нечто иное. Конечно, здесь всем заправляет ньяма-чома, но стейк-хаусы предлагают совсем другую атмосферу. Если вы в Найроби, такие места, как The Carnivore, знамениты,да, это немного туристическое место, но с разнообразием и качеством мяса там трудно сравниться. Если хочется чего-то более непринуждённого, загляните в Hashmi BBQ в Истли: их грудинка удивит вас своей нежностью и насыщенным вкусом.

В Момбасе есть отличное небольшое заведение под названием The Grill Room, где стейки толстые, сочные и как следует замаринованные. Я бы посоветовал взять рибай, если будет возможность. Не обходите вниманием и местную говядину, особенно в прохладные месяцы с июня по август, когда качество скота обычно наилучшее. И ещё небольшой совет: спросите, подают ли они ньяма-чома в качестве гарнира,это отличный способ попробовать обе кухни.