Пицца в Kenya

Пицца в Кении — удивительно интересная тема. Будь вы в районе Вестлендс в Найроби или отдыхаете у пляжа в Момбасе, вы найдёте всё: от пиццы на тонком тесте до пышной, щедро посыпанной сыром. И дело не только в привычных начинках: в некоторых местах добавляют кусочки ньяма чома или местные специи для пилау — получается необычный вкус, которого вы не найдёте дома.

Мой личный фаворит? Pizzeria Prego в районе Лавингтон отлично готовит пиццу в дровяной печи, а ещё там приятная, непринуждённая атмосфера — самое то, чтобы расслабиться после жаркого дня. А если вы в центре Найроби, загляните в 360 Degrees Pizza: там готовят отличную пиццу с пепперони и дополнительным перцем чили — местные обожают её, когда становится жарко.

Имейте в виду: во многих заведениях не торопят с доставкой, так что лучше взять напиток и насладиться атмосферой района, а не переживать из-за ожидания. И ещё: если вам попадётся пицца с эдоро (разновидностью рагу из варёных яиц), попробуйте её. Это местный вариант, который застал меня врасплох, но оказался на удивление удачным. В Кении пицца — это не просто итальянский экспортный продукт: она стала частью непринуждённой кулинарной культуры, которую можно встретить повсюду.