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Entdecke die Aromen der Suaheli-Küche bei einem Kochkurs in Mombasa. Erkunde den Kongowea Market, wähle dein eigenes Menü und bereite Gerichte mit einem einheimischen Koch in einem kenianischen Haus zu.

Highlights

• Tauche ein in die Swahili-Kultur mit einem praktischen Kochkurs
• Erkunde den Kongowea-Markt und lerne, frische Zutaten auszuwählen
• Wähle dein eigenes Menü und bereite Gerichte mit einem einheimischen Koch zu
• Genieße ein hausgemachtes Swahili-Mahl mit deinen Mitteilnehmern
• Erlebe das Leben und die Kultur vor Ort in einem kenianischen Zuhause

Description

Beginne deine Entdeckung um 9:00 Uhr vor dem Kongowea Market, Mombasas größtem Freiluftmarkt und einem geschäftigen Zentrum für frische Produkte, Gewürze und das tägliche Swahili-Leben. Triff deinen freundlichen, ortskundigen Guide, der dir die Zutaten vorstellt, die die Küstenküche ausmachen – frische Kokosnuss, aromatische Gewürze, lokal gefangenen Fisch und tropische Früchte. Erkunde den Markt, lerne, wie du die besten saisonalen Zutaten auswählst und wie sie in traditionellen Swahili-Gerichten verwendet werden. Diese interaktive Tour ist auch eine großartige Gelegenheit, mit lokalen Anbietern in Kontakt zu treten und mehr über die Geschichte und kulturelle Bedeutung von Lebensmitteln zu erfahren, die über Generationen weitergegeben wurden. Sobald dein Korb voll ist, steigst du entweder in ein Tuktuk (dreirädriges Taxi) oder in ein öffentliches Verkehrsmittel und fährst zum Haus deines Gastgebers in einer nahe gelegenen Gemeinde. Diese häusliche Umgebung bietet die perfekte Kulisse für einen entspannten, praktischen Kochkurs. Du wirst mit einem erfrischenden Getränk begrüßt und erhältst eine Präsentation über Gewürze und traditionelle Küchenutensilien. Das Schöne an dieser Entdeckung ist, dass du das Menü selbst zusammenstellen kannst. Jeder Teilnehmer darf aus jeder der drei Kategorien Vorspeise, Hauptgericht und Dessert ein Gericht auswählen, was das Erlebnis persönlich und interaktiv macht. Unter Anleitung deines Gastgebers vor Ort lernst du, wie du jedes Gericht von Grund auf mit traditionellen Techniken zubereitest, indem du Kokosnüsse von Hand zerkleinerst, mit aromatischen Gewürzmischungen arbeitest und sowohl Holzkohleherde als auch moderne Geräte wie einen Gasherd verwendest. Rühre, hacke, würze und probiere, während du kochst. Wenn das Essen fertig ist, setzt ihr euch zusammen, um ein köstliches hausgemachtes Swahili-Menü zu genießen, Geschichten zu teilen, mehr über die Küstenkultur zu erfahren und die Früchte eurer Arbeit zu genießen. Bei dieser Entdeckung geht es nicht nur ums Essen, sondern auch um kulturellen Austausch und Gastfreundschaft. Es ist eine seltene Gelegenheit, ein kenianisches Zuhause zu betreten, zu sehen, wie echte Menschen kochen und leben, und sich auf einer tieferen, authentischeren Ebene zu verbinden.

Includes

Geführte Tour durch den Kongowea-Markt Alle Zutaten und Kochutensilien TukTuk oder lokaler Transfer zum Haus des Gastgebers Kochkurs mit einem einheimischen Koch Hausgemachtes Swahili-Menü (Vorspeise, Hauptgericht, Dessert) Trinkwasser und Erfrischungen zur Begrüßung

Important Information

• Bitte sei um 8:50 Uhr am Treffpunkt, damit wir pünktlich starten können. Diese Entdeckung ist für Vegetarier (V) geeignet und auf Anfrage sind erdnussfreie Optionen verfügbar. Trag bequeme Schuhe für den Markt und bring einen Hut oder Sonnencreme mit. Diese Aktivität ist ideal für Familien und kleine Gruppen.

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung