Familievenlige aktiviteter For voksne Aktiviteter for par Ture Kultur og historie Markeder, basarer og souker

Oplev det swahiliske køkkens smagsnuancer på et madlavningskursus i Mombasa. Udforsk Kongowea-markedet, vælg din egen menu, og lav mad sammen med en lokal kok i et kenyansk hjem.

Highlights

• Fordyb dig i swahilikulturen med et praktisk madlavningskursus
• Udforsk Kongowea-markedet, og lær at udvælge friske ingredienser
• Vælg din egen menu, og tilbered retter med en lokal kok
• Nyd et hjemmelavet swahili-måltid sammen med de andre deltagere
• Oplev det lokale liv og den lokale kultur i et kenyansk hjem

Description

Start din oplevelse kl. 9 uden for Kongowea Market, Mombasas største udendørsmarked og et travlt knudepunkt for friske råvarer, krydderier og det daglige swahili-liv. Mød din venlige lokale guide, der introducerer dig til de ingredienser, der definerer kystkøkkenet – frisk kokosnød, aromatiske krydderier, lokalt fanget fisk og tropiske frugter. Udforsk markedet, og lær, hvordan du vælger de bedste af årstidens råvarer, og hvordan de bruges i traditionelle swahili-retter. Denne interaktive tur er også en god mulighed for at komme i kontakt med lokale sælgere og lære om historien og den kulturelle betydning af fødevarer, der er gået i arv gennem generationer. Når din kurv er fuld, hopper du ombord på enten en tuktuk (trehjulet taxa) eller et lokalt offentligt køretøj og tager til værtens hjem i et nærliggende lokalsamfund. Denne hjemlige ramme er den perfekte baggrund for en afslappet, praktisk madlavningssession. Du bliver budt velkommen med en forfriskende drink og en præsentation af krydderier og traditionelt køkkenudstyr. Det skønne ved denne oplevelse er, at menuen kan tilpasses fuldt ud. Hver deltager vælger en ret fra hver af de tre kategorier forret, hovedret og dessert, hvilket gør oplevelsen personlig og interaktiv. Med vejledning fra din lokale vært lærer du at tilberede hver ret fra bunden ved hjælp af traditionelle teknikker, hvor du knuser kokosnød i hånden, arbejder med aromatiske krydderiblandinger og bruger både kulovne og moderne apparater som gaskomfur. Rør, hak, smag til og smag undervejs. Når madlavningen er færdig, sætter I jer ned sammen for at nyde et lækkert hjemmelavet swahili-måltid, dele historier, lære mere om kystkulturen og nyde frugterne af jeres arbejde. Denne oplevelse handler lige så meget om kulturel udveksling og gæstfrihed som om mad. Det er en sjælden mulighed for at komme ind i et kenyansk hjem, se, hvordan rigtige mennesker laver mad og lever, og få kontakt på et dybere og mere autentisk plan.

Includes

Guidet rundvisning på Kongowea-markedet Alle ingredienser og køkkenudstyr TukTuk eller lokal transport til værtens hjem Komplet madlavningssession med en lokal kok Hjemmelavet swahili-måltid (forret, hovedret, dessert) Drikkevand og velkomstforfriskninger

Important Information

• Mød op på mødestedet senest kl. 8.50, så vi kan starte til tiden. Denne oplevelse er velegnet til vegetarer (V), og jordnøddemad tilbydes efter anmodning. Tag behagelige sko på, så du kan gå rundt på markedet, og medbring en hat eller solcreme. Denne aktivitet er perfekt til familier og små grupper.

Easy cancellation

Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet