Mombasa: lezione di cucina swahili con tour del mercato

Attività adatte alle famiglie Attività per adulti Per coppie Tour Storia e cultura Mercati, bazar e suk

Scopri i sapori della cucina swahili con una lezione di cucina a Mombasa. Esplora il mercato di Kongowea, scegli il tuo menu e prepara i piatti con uno chef locale in una casa keniota.

Highlights

Immergiti nella cultura swahili con una lezione di cucina pratica
Esplora il mercato di Kongowea e impara a scegliere gli ingredienti freschi
Scegli il tuo menu e prepara i piatti con uno chef del posto
Goditi un pasto swahili fatto in casa con gli altri partecipanti
Vivi la vita e la cultura locale in una casa keniota

Description

Inizia la tua esperienza alle 9:00 fuori dal mercato di Kongowea, il più grande mercato all'aperto di Mombasa e un vivace centro di prodotti freschi, spezie e vita quotidiana swahili. Incontra la tua simpatica guida locale, che ti farà conoscere gli ingredienti che caratterizzano la cucina costiera: cocco fresco, spezie aromatiche, pesce pescato localmente e frutti tropicali. Esplora il mercato, impara a selezionare i migliori ingredienti di stagione e scopri come usarli nei piatti tradizionali swahili. Questo tour interattivo è anche una grande opportunità per interagire con i venditori locali e scoprire la storia e il significato culturale dei cibi tramandati di generazione in generazione. Una volta riempito il cestino, sali a bordo di un tuktuk (taxi a tre ruote) o di un veicolo pubblico locale e dirigiti verso la casa dell'ospitante in una comunità vicina. Questo ambiente casalingo è lo sfondo perfetto per una sessione di cucina rilassata e pratica. Ti accoglieremo con una bevanda rinfrescante e una presentazione delle spezie e delle attrezzature da cucina tradizionali. Il bello di questa esperienza è che il menu è completamente personalizzabile. Ogni partecipante può scegliere un piatto da ciascuna delle tre categorie (antipasto, piatto principale e dessert), rendendo l'esperienza personale e interattiva. Con la guida del tuo ospitante locale, impara a preparare ogni piatto da zero utilizzando tecniche tradizionali, come schiacciare il cocco a mano, lavorare con miscele aromatiche di spezie e utilizzare sia stufe a carbone che elettrodomestici moderni come il fornello a gas. Mescola, trita, condisci e assaggia mentre procedi. Una volta terminata la preparazione, accomodati per gustare un delizioso pasto swahili fatto in casa, condividere storie, scoprire di più sulla cultura costiera e assaporare i frutti del tuo lavoro. Questa esperienza è tanto uno scambio culturale e di ospitalità quanto di cibo. È una rara opportunità per entrare in una casa keniota, vedere come cucinano e vivono le persone vere e creare un legame più profondo e autentico.

Includes

Tour guidato del mercato di Kongowea Tutti gli ingredienti e l'attrezzatura per cucinare TukTuk o trasferimento locale a casa dell'ospitante Sessione di cucina completa con uno chef del posto Pasto swahili fatto in casa (antipasto, piatto principale, dessert) Acqua potabile e rinfreschi di benvenuto

Important Information

Arriva al punto d'incontro entro le 8:50 per iniziare subito. Questa esperienza è adatta ai vegetariani (V) e, su richiesta, sono disponibili opzioni senza arachidi. Indossa scarpe comode per camminare nel mercato e porta con te un cappello o una crema solare. Quest'attività è perfetta per famiglie e piccoli gruppi.