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Découvrez les saveurs de la cuisine swahilie lors d'un cours de cuisine à Mombasa. Explorez le marché de Kongowea, choisissez votre menu et préparez des plats avec un chef local dans une maison kenyane.

Highlights

• Plongez dans la culture swahilie avec un cours de cuisine pratique
• Explorez le marché de Kongowea et apprenez à sélectionner des ingrédients frais
• Veuillez choisir votre menu et préparer des plats avec un chef local
• Savourez un repas swahili fait maison avec les autres participants
• Découvrez la vie et la culture locales dans un foyer kenyan

Description

Votre expérience débutera à 9h00 devant le marché de Kongowea, le plus grand marché en plein air de Mombasa, un lieu animé où vous trouverez des produits frais, des épices et pourrez découvrir la vie quotidienne swahilie. Votre sympathique guide de la région vous fera découvrir les ingrédients qui caractérisent la cuisine de la côte : noix de coco fraîche, épices aromatiques, poissons pêchés localement et fruits tropicaux. Explorez le marché, apprenez à sélectionner les meilleurs ingrédients de saison et apprenez à les utiliser dans les plats traditionnels swahilis. Cette visite interactive est également une excellente occasion d'échanger avec les vendeurs locaux et de découvrir l'histoire et la signification culturelle des aliments qui ont été transmis de génération en génération. Une fois votre panier rempli, montez à bord d'un tuktuk (taxi à trois roues) ou d'un véhicule public local et dirigez-vous vers le domicile de l'hôte dans une communauté voisine. Ce cadre familial est idéal pour une séance de cuisine détendue et pratique. Vous serez accueilli avec une boisson rafraîchissante et une présentation des épices et des équipements de cuisine traditionnels. La beauté de cette expérience réside dans son menu entièrement personnalisable. Chaque participant a la possibilité de choisir un plat dans chacune des trois catégories (entrée, plat et dessert), ce qui rend l'expérience personnelle et interactive. Sous la direction de votre hôte local, apprenez à préparer chaque plat à partir de zéro en utilisant des techniques traditionnelles, en broyant la noix de coco à la main, en travaillant avec des mélanges d'épices aromatiques et en utilisant à la fois des poêles à charbon et des appareils modernes comme une cuisinière à gaz. Remuez, hachez, assaisonnez et goûtez au fur et à mesure. Une fois le repas préparé, asseyez-vous ensemble pour déguster un délicieux repas swahili fait maison, partager des histoires, en apprendre davantage sur la culture côtière et savourer le fruit de votre travail. Cette expérience est autant axée sur l'échange culturel et l'hospitalité que sur la nourriture. C'est une occasion rare de pénétrer dans un foyer kenyan, de découvrir comment de vraies personnes cuisinent et vivent, et de créer des liens plus profonds et plus authentiques.

Includes

Visite guidée du marché de Kongowea Tous les ingrédients et le matériel de cuisine Transfert en TukTuk ou moyen de transport local jusqu'au domicile de l'hôte Séance de cuisine complète avec un chef local Repas swahili fait maison (entrée, plat, dessert) Eau potable et rafraîchissements de bienvenue

Important Information

• Nous vous prions d'arriver au lieu de rendez-vous à 8h50 pour un départ ponctuel. Cette expérience convient aux végétariens (V) et des options sans arachides sont disponibles sur demande. Veuillez porter des chaussures confortables pour marcher sur le marché et apporter un chapeau ou de la crème solaire. Cette activité est particulièrement adaptée aux familles et aux petits groupes.

Easy cancellation

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