Quelques petites choses à savoir

Si vous tenez à trouver de très bons plats thaïlandais au Kenya, ne vous limitez pas aux grands axes. Beaucoup de petits restaurants thaïlandais sont nichés dans des quartiers comme Kilimani ou Parklands, où les cuisiniers mettent souvent davantage la main à la pâte pour préparer des recettes traditionnelles.

Je vous recommande notamment Mango Mist, sur Kenyatta Avenue : c’est une valeur sûre, et leur soupe tom kha me fait envie pendant les soirées fraîches de Nairobi. Jetez aussi un œil au menu pour repérer le « khao niao » : du riz gluant servi avec de la mangue. C’est une délicieuse note sucrée que beaucoup de gens ne goûtent pas. À noter : certains établissements utilisent des ingrédients locaux qui donnent aux plats une petite touche kényane, ce qui n’a rien de mauvais si vous êtes ouvert à une cuisine fusion.

Questions Fréquemment Posées

Des questions sur les restaurants thaïlandais au Kenya ? Voici celles qu’on me pose le plus souvent.

Pas toujours, mais les supermarchés de Nairobi, notamment à Lavington ou Westlands, proposent souvent des produits essentiels comme la sauce de poisson et les feuilles de combava. Certains restaurants font même venir des herbes fraîches des marchés asiatiques locaux, ce qui permet de rester fidèle aux saveurs d’origine.
Westlands et Lavington me viennent tout de suite à l’esprit. Mais j’ai aussi découvert quelques pépites le long de Lenana Road et à Kilimani. Tout dépend de ce que vous cherchez : un repas raffiné à table ou une adresse décontractée aux saveurs généreuses.
On vous demandera généralement quel degré de piquant vous préférez. Les Kenyans aiment souvent les plats un peu relevés, sans que ce soit trop fort, alors n’hésitez pas à demander davantage de piment si vous aimez les plats bien épicés.
Oui, de nombreux restaurants proposent des plats végétariens, comme le curry vert ou le pad thaï, sans sauce de poisson ni viande. Précisez simplement vos préférences dès le début : la plupart des chefs se feront un plaisir d’adapter les recettes.
Certains, surtout les grandes adresses de Nairobi comme Mango Mist. Les applications Uber Eats et Bolt Food proposent souvent des plats thaïlandais, mais la livraison ne couvre pas forcément tous les quartiers.

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