Comida rápida em Kenya

A cena de comida rápida do Quénia não se resume a comer um hambúrguer ou umas batatas fritas à pressa; é um verdadeiro reflexo da forma como os habitantes locais comem quando o tempo é escasso, mas a fome aperta. Passeie por Westlands, em Nairobi, ou pelas ruas de Mombaça e encontrará estabelecimentos a servir samosas estaladiças e picantes, além de pratos locais favoritos como mutura, a salsicha grelhada que é uma verdadeira revelação quando é acabada de sair das brasas.

E nem me faça falar das bancas de rua de nyama choma: são comida rápida em espírito e essência, sobretudo nas tardes de fim de semana. Se lhe apetecer algo rápido, mas quiser provar o que os quenianos realmente comem, passe pelos quiosques em redor de Kibera ou Kawangware. Nada bate a combinação de mandioca frita, kachumbari a acompanhar e uma cerveja Tusker bem fresca para ajudar a fazer descer tudo.

Aqui fica uma dica: evite as cadeias perto dos centros comerciais durante a hora de almoço, a menos que goste de grandes multidões e longas esperas. Em vez disso, explore os estabelecimentos locais, onde os preços não lhe vão esvaziar a carteira e a comida tem personalidade. Ah, e não deixe de provar chips mayai: é um prato típico da comida rápida queniana que sabe a casa logo à primeira dentada.