Dicas de quem conhece a comida francesa

Se você leva a sério a culinária francesa no Quênia, escolher o horário certo faz toda a diferença. A La Taverne costuma ficar bem cheia nos fins de semana; por isso, se quiser uma refeição tranquila, vá cedo no sábado para tomar café da manhã, em vez de jantar mais tarde. E não deixe de conhecer os cafés de Lavington, onde dá para tomar um espresso rapidinho e pegar um folhado para viagem. Eles têm menos cara de lugar turístico e mais de ponto frequentado pelos moradores. E sempre pergunte quais são os pratos do dia: as cozinhas francesas daqui costumam variar conforme a estação e os produtos encontrados nos mercados locais, então você pode dar de cara com algo especial, como confit de pato com molho de café queniano.

A mistura de sabores conhecidos e locais é o que torna interessante comer comida francesa no Quênia. Eu sempre volto pelos éclairs de chocolate amargo — mas não coma mais de dois, ou vai ficar viciado.

Perguntas Frequentes

Tem dúvidas sobre a comida francesa no Quênia? Aqui vão algumas respostas rápidas.

Se você procura baguetes francesas de verdade, experimente as padarias menores de Westlands ou Parklands, como a seção de padaria da La Taverne. Elas assam pão fresquinho logo cedo, e a textura é muito melhor do que a dos pães de supermercado de sempre.
Em geral, os restaurantes franceses daqui têm preços médios ou altos, mas dá para encontrar opções mais em conta escolhendo os menus de almoço ou cafés menores. A La Taverne oferece um bom custo-benefício sem abrir mão da qualidade, especialmente no brunch.
A maioria dos restaurantes franceses tem alguns pratos vegetarianos, mas a culinária francesa tradicional usa bastante carne e queijo. Lugares como o Café des Arts são criativos e costumam incluir quiches de legumes da estação ou ratatouille, especialmente durante a estação chuvosa.
Sim, os bons restaurantes franceses costumam servir vinhos franceses, embora os vinhos locais do Quênia também estejam ficando mais populares. A La Taverne, por exemplo, tem uma carta de vinhos bem selecionada, com opções dos dois tipos.
Os doces franceses são mais difíceis de encontrar fora de Nairóbi, mas algumas padarias em Mombaça fazem croissants e pain au chocolat. Ainda assim, para ter mais qualidade e variedade, sua melhor aposta são os bairros de Parklands e Westlands, em Nairóbi.

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