Pizza em Kenya

A pizza no Quénia é uma cena surpreendentemente divertida. Quer esteja em Westlands, em Nairobi, ou a relaxar junto à praia, em Mombaça, encontrará de tudo, desde massa fina a pizzas de massa alta, bem recheadas de queijo. E não são apenas as coberturas habituais; alguns sítios acrescentam pedaços de nyama choma ou especiarias locais de pilau, para dar um toque que não encontrará no seu país.

A minha preferida? A Pizzeria Prego, em Lavington, faz pizzas no forno a lenha na perfeição e tem um ambiente descontraído, ideal para relaxar depois de um dia quente. Ou, se estiver no centro de Nairobi, experimente a 360 Degrees Pizza — fazem uma pizza de pepperoni excelente, com malagueta extra, que os habitantes locais adoram quando as temperaturas sobem.

Atenção: muitos sítios não se apressam a fazer entregas, por isso, peça uma bebida e aproveite o ambiente do bairro em vez de se preocupar com o tempo de espera. Além disso, se alguma vez vir uma pizza coberta com edoro (uma espécie de guisado de ovo cozido), experimente. É um toque local que me apanhou de surpresa, mas resulta surpreendentemente bem. No Quénia, a pizza é mais do que uma simples importação italiana — faz parte da variedade descontraída de pratos que encontrará por todo o lado.