Sushi em Kenya

Se pensava que era difícil encontrar sushi no Quénia, pense novamente. Nairobi mudou muito nos últimos anos e agora encontrará sushi a aparecer em lugares como Westlands, Kilimani e até em alguns bairros mais tranquilos. O problema é que nem todos os restaurantes de sushi são iguais. Alguns mantêm-se fiéis aos rolos clássicos com peixe importado, enquanto outros dão asas à criatividade com tilápia pescada localmente ou abacate fresco de quintas próximas.

Pessoalmente, gosto de visitar lugares como o Artcaffe, em Westlands, ou o The Arbor, pelas suas noites de sushi. Não são apenas bons para comer sushi, como também têm um ambiente descontraído, ideal para conviver. Uma dica? Vá à noite, quando o peixe está mais fresco; estes restaurantes costumam reabastecer a meio da semana ou de manhã cedo, por isso, os passeios ao fim de semana podem ser a melhor opção.

Não se surpreenda se encontrar algumas versões quenianas de sushi, como wraps de chapati ou manga dentro dos rolos. É esse toque subtil de sabor local que faz com que comer sushi aqui seja mais do que apenas uma refeição: é uma pequena aventura. E, se estiver em Mombaça, o marisco é incrivelmente fresco e muitas vezes mais barato, por isso vale a pena experimentar um restaurante de sushi local na costa enquanto lá estiver.